mojo verde

Kolejny przepis "z wakacji". Nie tegorocznych, ale także bardzo udanych :) Tym razem na słono. Mojo verde to sos prosto z Lanzarote. Doskonały jako dodatek do mięs, ale również sprawdzający się jako polepszacz i zaostrzacz smaku zwykłych kanapek z wędliną. To moja sekretna bomba witaminowa na jesień.

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki natki z pietruszki
• 4 ząbki czosnku
• 1 zielona papryka
• 1/6 szklanki oliwy z oliwek
• łyżka octu winnego
• sól do smaku

WYKONANIE:

Natkę myjemy, pozbywamy się grubszych łodyżek. Z grubsza siekamy. Obieramy czosnek, kroimy na mniejsze kawałki. Paprykę kroimy w kostkę. Dodajemy oliwę i ocet winny. Wszystko blendujemy na papkę. Solimy. Można też dodać szczyptę kuminu - ja go pomijam, bo nie lubię jego aromatu. Smacznego!