bezglutenowa granola

Dziś zaserwuję Wam przepis na bezglutenową granolę. Domową - o niebo lepszą i zdrowszą niż ta z półek sklepowych. Prostą w przygotowaniu - właściwie trzeba się jedynie zaopatrzyć w odpowiednie składniki.

SKŁADNIKI:

• 2,5 szklanki płatków jaglanych
• 0,5 szklanki płatków gryczanych
• 0,5 szklanki orzechów włoskich
• 0,5 szklanki płatków migdałowych
• 0,5 szklanki słonecznika
• 10 łyżek syropu daktylowego lub miodu
• 0,5 szklanki żurawiny
• 0,5 szklanki rodzynek
• 0,5 szklanki suszonych śliwek
• 0,5 szklanki surowego kakao w kawałkach lub pokruszonej gorzkiej czekolady (opcjonalnie)
• płaska łyżeczka cynamonu

WYKONANIE:

Piekarnik nagrzewamy do 160 stopni. Płatki jaglane, gryczane, migdałowe oraz pokruszone orzechy i nasiona słonecznika mieszamy ze sobą i z syropem daktylowym. Dodajemy płaską łyżeczkę cynamonu i wysypujemy na blachę wyłożoną papierem.

Prażymy przez ok. 15 min (po upływie 8 min warto jest przemieszać nasz miks). Wyjmujemy z piekarnika i studzimy, po czym dodajemy rodzynki, żurawinę i pokrojone suszone śliwki oraz kawałki surowej czekolady. Mieszamy wszystko dokładnie i zamykamy w słoiku.

Granola świetnie smakuje z mlekiem (u mnie roślinnym) lub jako samodzielna przegryzka.

Smacznego!