Wpada rodzinka i chcecie na szybko przygotować jakieś ciacho? A może wybieracie się do znajomych na spotkanie i nie wiecie co dobrego ze sobą wziąć? To ciacho jest idealne. Błyskawiczne i proste w wykonaniu. Przepyszne. I można w nie wrzucić owoce jakie tylko sobie wymyślicie. U mnie w poniższej wersji wylądowały śliwki, ale można zrobić mix śliwek z jabłkami, same jabłka, gruszki...? Możliwości jest wiele, a eksperymentować warto.
SKŁADNIKI:
- 4 jajka
- 1,5 szklanki mąki kukurydzianej
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
- szczypta soli
- 3/4 szklanki oleju
- niecała szklanka brązowego cukru
- śliwki węgierki lub mieszaniec (ok. 10 szt.)
- cynamon lub przyprawa do szarlotki
- masło klarowane do wysmarowania blachy/tortownicy
WYKONANIE:
Jajka miksujemy z cukrem, dolewamy olej, wsypujemy mąkę (wcześniej wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą), dobrze wszystko mieszamy. Ciasto wylewamy na wysmarowaną i oprószoną mąką kukurydzianą tortownice. "Wtykamy" do niego połówki śliwek i posypujemy je cynamonem lub przyprawą do szarlotki. Pieczemy ok. 45-50 min w temp. 180 stopni. Smacznego!
Pyszne ciasto. Robię podobne z jabłkami. Ale ze śliwkami, też musiało wspaniale smakować.
OdpowiedzUsuńŚwietne! Mąka kukurydziana to świetny zamiennik dla mąki pszennej. Często robię coś z jej udziałem, nie dość, że smacznie to i zdrowo :))
OdpowiedzUsuń