kisiel żurawinowy

Jesień to bardzo dobry czas na kisiel żurawinowy. Te czerwone kuleczki kipiące witaminą C teraz są łatwo dostępne. Warto z nich przygotować ten łatwy i poprawiający odporność deser.

SKŁADNIKI:

• 300 g żurawiny
• 4 łyżki cukru brązowego
• 2 łyżki skrobi ziemniaczanej

WYKONANIE:

Żurawinę płuczemy i wrzucamy do wrzącej wody (ok. 1 l). Gotujemy na małym ogniu 30-40 min, dodajemy cukier. Po tym czasie przelewamy i przecieramy ją na sitku. Doprowadzamy do wrzenia. W pół szklanki zimnej wody rozrabiamy skrobię ziemniaczaną. Wlewamy do gotującej się żurawiny jednocześnie mieszając. Zagotowujemy i kisiel gotowy!