czwartek, 20 października 2016

kukurydziane ciasto ze śliwkami

Wpada rodzinka i chcecie na szybko przygotować jakieś ciacho? A może wybieracie się do znajomych na spotkanie i nie wiecie co dobrego ze sobą wziąć? To ciacho jest idealne. Błyskawiczne i proste w wykonaniu. Przepyszne. I można w nie wrzucić owoce jakie tylko sobie wymyślicie. U mnie w poniższej wersji wylądowały śliwki, ale można zrobić mix śliwek z jabłkami, same jabłka, gruszki...? Możliwości jest wiele, a eksperymentować warto.




SKŁADNIKI:

  • 4 jajka
  • 1,5 szklanki mąki kukurydzianej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia bezglutenowego
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki oleju
  • niecała szklanka brązowego cukru
  • śliwki węgierki lub mieszaniec (ok. 10 szt.)
  • cynamon lub przyprawa do szarlotki
  • masło klarowane do wysmarowania blachy/tortownicy
WYKONANIE:
Jajka miksujemy z cukrem, dolewamy olej, wsypujemy mąkę (wcześniej wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą), dobrze wszystko mieszamy. Ciasto wylewamy na wysmarowaną i oprószoną mąką kukurydzianą tortownice. "Wtykamy" do niego połówki śliwek i posypujemy je cynamonem lub przyprawą do szarlotki. Pieczemy ok. 45-50 min w temp. 180 stopni. Smacznego!