Koktajl cynamonowy, bo od niego zaczęłam ustalanie składu :) Doszedł do tego banan, jabłko i wiórki kokosowe. Wszystko zmiksowane na bazie napoju migdałowego alpro. Po prostu pyszne niedzielne drugie śniadanie. Doskonały zastrzyk smacznej i pozytywnej energii tuż przed wiosennym spacerem po lesie. Ze specjalną rekomendacją szwagierki :)
Do koktajlownika wlewamy napój migdałowy alpro. Owoce myjemy, obieramy i kroimy na kawałki, dodajemy do napoju. Do całości dosypujemy cynamon i wiórki kokosowe. Miksujemy i wypijamy ze smakiem :) Zresztą zobaczcie ten uśmiech. Pycha i kropka.
Dziś przepis wrzucany jeszcze w święta, a zupełnie nieświąteczny. Zaległy, ale warty zapamiętania. Dobra propozycja weekendowego śniadania lub kolacji na słodko.
2 szklanki wody mineralnej delikatnie gazowanej (u mnie Nałęczowianka)
dżem własnej produkcji - morelowy
olej do smażenia (rzepakowy lub kokosowy)
WYKONANIE:
W dużej misce łączymy ze sobą mąki i sól. Dolewamy napój migdałowy i wodę mineralną. Miksujemy lub dobrze mieszamy łyżką, rozcierając ewentualne grudki. Odstawiamy na 30 min. Po tym czasie smażymy na średnim ogniu. Ja użyłam niewielkiej ilości oleju, bo moja nowa ceramiczna patelnia świetnie sobie radziła, ale z doświadczenia wiem, że patelnia patelni nie równa i czasem tego oleju musi być więcej. Usmażone naleśniki smarujemy dżemem i niezwłocznie zjadamy. Ciepłe najsmaczniejsze!
